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91/100 RVF : "L'Argile en blanc offre un nez de fruits jaunes et d'épices et une belle tension en bouche. C'est un blanc salivant et profond."

Cagnotte : 2.5%

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RVF
RVF
 91/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Rectorie
Région
Roussillon
Appellation
Collioure
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Grenache gris 90%, grenache blanc 10%
Type
Sec
Accord mets-vins
poisson, viande blanche, fromage à pâte dure (vache ou brebis)
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
11°C
Sols
terroirs riches en schistes
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
fermentation en barriques
Elevage
8 mois sur lies, bâtonnage tous les jours pendant la fermentation puis une fois par semaine jusqu’en décembre, mise en bouteille au printemps.
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