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Collioure Blanc "l'Argile" 2015 - Domaine de la Rectorie
90% de Grenache gris complété de 10% de Grenache blanc pour cette cuvée l'Argile, splendide Collioure Blanc tout en rondeur et en richesse.
Un vin gourmand à souhait !
B&D : " Structuré, avec plus de matière que dans beaucoup de rouges du secteur et du domaine il offre des notes de fleurs séchées, d’amande et de miel, une finale épicée et rémanente. Sa richesse est hors modes mais on a pu vérifier la pertinence de ce style sur la garde."
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Rectorie
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Collioure
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Grenache gris 90%, grenache blanc 10%
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- poisson, viande blanche, fromage à pâte dure (vache ou brebis)
- Boire à partir de
- 2020
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 11°C
- Sols
- terroirs riches en schistes
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- fermentation en barriques
- Elevage
- 8 mois sur lies, bâtonnage tous les jours pendant la fermentation puis une fois par semaine jusqu’en décembre, mise en bouteille au printemps.
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