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Collioure "l'Orientale" 2017 - Domaine de la Rectorie

Découvrez avec cette cuvée l’oriental, un vin riche et complexe au caractère bien trempé.

Issu de Grenache Noir récoltés à la maturité des vins de Banyuls, les jus ne sont pas mutés et vinifiés en sec, donnant un vin d’une très grande richesse et d’une structure hors norme.

Elevé un an en foudres, il se présente ample et charnu avec un caractère indéniablement sudiste.

16.5/20 B&D : " Le toucher en bouche est d’une grande élégance, tendre, tendu, juteux. Un exercice de style réussi, alliant habilement fruit mûr, notes salines, fraîcheur et structure de grande finesse. Une retranscription fidèle de ce grand terroir de schiste."

Cagnotte : 2.5%

16,25 €
Rupture de stock
B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Rectorie
Région
Roussillon
Appellation
Collioure
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache 90%, Carignan 10%
Accord mets-vins
magret de canard aux figues, tajine d’agneau aux pruneaux, daube de boeuf avec de la tapenade noire
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Degré en alcool
15%
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
Egrappage puis fermentation en barrique. Macération de 20 jours
Elevage
11 mois en fûts
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