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Volnay 1er cru "En Caillerets" 2016 - Domaine La Pousse d'Or

Magnifique Volnay En Caillerets qui en 2016 se montre puissant et richement structuré.

Robert Parker - Wine Advocate : " Le Volnay 1er Cru Les Caillerets 2016 a un bouquet parfumé, un mélange de fruits rouges et noirs, de craie et des notes d'herbes séchées. La bouche est mi-corsée avec des tanins adhérents en entrée, assez ferme et insistante en bouche avec des fruits noirs légèrement moelleux vers la finale masculine. "

91/100 Allen Meadows - Burghound : " Il y a assez de bois et de menthol sur le nez de cerise noire, de cassis et d'épices pour le mentionner. Les saveurs moyennement corsées du vin et du palais présentent un excellent volume qui dégagent une ample minéralité sur la finale poudreuse. "

90/100 Stephen Tanzer - Vinous : " Rouge foncé avec des tons rubis. Arômes très sombres et purs de framboise noire, d'épices, de réglisse et de violette. Un vin vif dominé par les fruits noirs avec une bonne coupe et une réserve médicinale. Jeunesse serré mais pas dur, finition d'une bonne longueur. Ce vin a gagné en douceur à l’aération. "

68,40 € TTC
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Robert Parker
Robert Parker
90/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Pousse d'Or
Région
Bourgogne
Appellation
Volnay 1er Cru
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2022
Boire avant
2033
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
marnes calcaires argoviennes et éboulis argilo-calcaires.
Viticulture
Bio non revendiquée
Vinification
Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, cuvaison pendant 21 jours.
Elevage
15 mois en fûts de chêne (30% de neufs).
Production
2.2 ha
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