Volnay 1er cru En Caillerets 2015 - La Pousse d'Or

Magnifique Volnay En Caillerets qui en 2015 se montre puissant et richement structuré.

Bettane & Desseauve : "Parcelle de 2,2 hectares au coeur d'En Cailleret. Sensation aérienne et soyeuse après une attaque franche que le temps va parfaitement patiner car l'équilibre est là. Superbe raffinement qui illustre volnay."

65,00 € TTC

Robert Parker
90-92/100

B & Desseauve
18/20

Détails du produit
Description

Description

90-92/100 R. Parker

18/20 B&D

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine de la Pousse d'Or

Région: Bourgogne

Appellation: Volnay 1er Cru

Millésime: 2015

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Boire à partir de: 2020

Boire avant: 2033

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Sols: marnes calcaires argoviennes et éboulis argilo-calcaires.

Viticulture: Bio non revendiquée

Vinification: Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, cuvaison pendant 21 jours.

Elevage: 15 mois en fûts de chêne (30% de neufs).

Production: 2.2 ha

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