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Volnay 1er cru En Caillerets 2008 - La Pousse d'Or

Voilà un très joli Volnay En Caillerets, qui après 10 ans de garde se montre d'une grande finesse et d'une très belle complexité aromatique.

R. Parker : "Ce Volnay Caillerets de La Pousse d'Or 2008 fait preuve d'une jutosité primaire brillante avec un sens de transparence admirable pour la craie et les sels minéraux typiques du site. "

54,17 €
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Pousse d'Or
Région
Bourgogne
Appellation
Volnay 1er Cru
Millésime
2008
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Ouvrir
Au moment du service
Servir
16-17°C
Sols
marnes calcaires argoviennes et éboulis argilo-calcaires.
Viticulture
Bio non revendiquée
Vinification
Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, cuvaison pendant 21 jours.
Elevage
15 mois en fûts de chêne (30% de neufs).
Production
2.2 ha
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