Le nez de ce Côtes du Rhône Blanc est une corbeille de fruits à chairs jaune et blanche, où dominent la pêche et les fruits exotiques.
Quelques notes de vanille et de brioche apportent une touche de gras supplémentaire.
La richesse de sa bouche se déploie dans une longue sarabande d’arômes persistants qui sublimeront un filet de Saint-Pierre cuit sur la peau.
91/100 Jeb Dunnuck : " J'ai adoré le Côtes du Rhône Blanc 2020, et c'est un blanc solide qui vaut la peine d'être recherché. Assemblage de grenache blanc, de clairette, de bourboulenc et de viognier, il présente une pureté remarquable dans ses fruits d'agrumes et de mandarine ainsi que des notes de minéralité crayeuse et d'herbes séveuses. Moyennement corsé et équilibré, le Domaine de La Janasse produit des blancs brillants à tous les niveaux, et celui-ci ne fait pas exception. "
Cagnotte : 2%
91/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Janasse
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 50% Grenache, 15% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% Viognier, 10% Roussanne
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Poisson en papillote ou simplement pour un apéritif rafraichissent.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 12°C
- Sols
- Terroirs sablo-argileux de La Janasse et La Crau.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vendanges matinales manuelles en caissettes avec tri à la vigne. Pressurage pneumatique puis vinification en cuves.
- Elevage
- En cuves sur lies avec bâtonnage pendant 6 mois.
- Production
- 5 ha