Grenache, Syrah et Mourvèdre sont associés dans ce très beau Châteauneuf Tradition signé La Janasse.
Sur le beau millésime 2019, cette cuvée se montre riche et puissante avec de superbes notes de fruits bien mûrs, portées par une bouche ample et soyeuse aux tanins imposants.
L'ensemble est généreux et intensément fruité et saura se dévoiler avec les années.
Une très belle bouteille qui porte bien la signature de la famille Sabon.
93.5/100 RVF : " Un beau nez profond sur la mûre sauvage, complété d'une touche de figue et d'orangette. Son attaque pulpeuse contraste avec un cœur de bouche tramé par des tanins solides. Ce vin aura besoin de temps pour assagir sa fougue. "
93/100 Decanter : " Plein mais pas lourd, le tout très bien intégré et bien équilibré. Un vin puissant, qui a tout dans la quantité : fruit, fraîcheur, tanin, netteté, alcool et longueur. Un Châteauneuf musclé ! "
Cagnotte : 2%
93/100
93.5/100
92-93/100
93/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Janasse
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 65% de vieux Grenaches, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
- Accord mets-vins
- Plats à base de viande grillée et mijotée, agneau en gigots aux herbes ou bœuf en daube
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Éraflage à 80%. Macération pendant 21 à 28 jours avec pigeage quotidien manuel
- Elevage
- 80% en foudres et 20% en barriques (dont 1/3 de neuves) pendant 12 mois.
- Production
- 10 ha
- Rendement
- 28 hl/ha