Issu d'un millésime 2016 historique et qui fera date, ce Châteauneuf Tradition signé du Domaine de la Janasse est une vrai pépite, suave et gourmande, qui vous régalera sur la prochaine décennie.
Une bouteille à ne pas manquer !
93/100 Wine Advocate - R. Parker : " Le Châteauneuf du Pape 2016 présente plus de notes de fruits noirs que je ne l'aurais imaginé, avec des cerises noires, des olives noires et du goudron se mêlant au nez. En bouche, l'assemblage 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah et 5% Cinsault est corsé, riche et velouté, avec une finale luxuriante et persistante. Facile à boire maintenant, il devrait vieillir pendant au moins une décennie uniquement grâce à sa concentration et à sa maturité. "
95/100 Jeb Dunnuck : " Le Châteauneuf-du-Pape 2016 offre un grand bouquet de framboises noires, tapenade, violettes concassées, et des fleurs printanières, et partage beaucoup de similitudes avec la cuvée Chaupin (et c'est moins cher!). Corsé, incroyablement élégant et sans couture, c'est peut-être la meilleure cuvée traditionnelle jamais produite dans ce domaine. "
B&D : " Puissant, chaleureux, long. Très prometteur. "
Cagnotte : 2%

16/20

93/100

93/100

16.5/20
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Janasse
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 65% de vieux Grenaches, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
- Accord mets-vins
- , agneau en gigots aux herbes ou boeuf en daube
Cuisine du soleil
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Éraflage à 80%. Macération pendant 21 à 28 jours avec pigeage quotidien manuel
- Elevage
- 80% en foudres et 20% en barriques (dont 1/3 de neuves) pendant 12 mois.
- Production
- 10 ha
- Rendement
- 28 hl/ha