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Saint-Nicolas de Bourgueil "Les Perruches" 2018 - Domaine de la Cotelleraie

Très beau Saint Nicolas De Bourgueil, brillant et intense avec des notes de fruits mûrs : l’attaque en bouche se développe sur une structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée.

Issu du splendide millésime 2018, voilà un vin suave et gouleyant qui vous régalera en toutes occasions, dès aujourd'hui et lors des prochaines années.

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Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Cotelleraie
Région
Val de Loire
Appellation
Saint Nicolas de Bourgueil
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Accord mets-vins
Ce vin peut être accompagnera parfaitement les plats de viande en sauce mais aussi les plateaux de fromages variés
Boire à partir de
2022
Boire avant
2026
Ouvrir
au moment du service
Servir
16°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Argilo-siliceux
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Les vinifications sont conduites de façon traditionnelle en cuves bois après égrappage. Pigeage au pied 2 fois par jour pendant une dizaine de jours. Les macérations sont longues (environ un mois)
Elevage
Les vins sont ensuite entonnés en barriques. Ils y séjourneront pendant une année. Après, ils seront soutirés puis mis en bouteilles sans filtration ni collage.
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