Le Pigeur Fou 2016 - Domaine de la Cotelleraie

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Vinifié sans soufre, cette cuvée Le Pigeur Fou est un vin nature avec un nez très fruité de framboise et une bouche peu tannique, très élégante, velouté et soyeuse.

Accessible dès sa jeunesse, il peut également se conserver plusieurs années en cave et se complexifier aromatiquement.

RVF : " La Croisée et Pigeur fou offrent un équilibre tonique et gourmand, les rendant faciles d'approche."

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RVF
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15/20
 
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RVF : 15/20

 
Fiche technique
Domaine Domaine de la Cotelleraie
Région Val de Loire
Appellation Saint Nicolas de Bourgueil
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet-Franc
Boire à partir de 2018
Boire avant 2023
Ouvrir au moment du service
Servir 16%
Degré en alcool 12.5%
Sols Argilo calcaire
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification traditionnelle. Vendange non égrappée
Elevage en cuve bois pendant 6 mois puis mis en bouteilles sans filtration ni collage.
Production 35 hl/ha

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