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Grande Cuvée Rouge 2015 - Domaine de l'Hortus

Cuvée star du Domaine, cette Grande Cuvée 2015 se montre une nouvelle fois superbe, marquée par un fruité mûr et élégant et une grande fraîcheur de bouche.

Un vin de grande classe !

Bettane & Desseauve : "2015 sera plus abouti que le 2014 bien plus léger. Sans montrer de grande puissance, il tient mieux en bouche, long, frais, délicat."

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B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de l'Hortus
Région
Languedoc
Appellation
Pic Saint loup
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah, Mourvèdre et Grenache
Boire à partir de
2018
Boire avant
2024
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Sols
parcelles de milieu de Côte. Sols bruns formés sur des éboulis d’éclats calcaires du crétacé.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
vendanges éraflées et foulées. Une période de cuvaison 25 à 30 jours.
Elevage
élevage de 6 mois en cuve avant un pré-assemblage qui sera ensuite élevé 12 mois en tonneaux de 225 et 400 litres. Tonneaux neufs, d'un vin et de 2 vins.
Rendement
25 à 35 hl/ha pour des parcelles dont les densités varient de 4000 à 7150 pieds hectares.
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