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Muscadet "Orthogneiss" 2018 - Domaine de l'Ecu

Nez subtil et élégant sur les fruits exotiques et les agrumes, sur des notes de fleurs blanches, d’épices, de cumin, notes de fruits secs, d’amande grillée, notes minérales et iodées.

L’attaque est souple, la bouche est complexe et tendue avec un volume imposant.

16.5/20 RVF : " Leur énergie mûre est vivifiante, particulièrement l'Orthogneiss, d'une salinité profonde phénoménale ."

 

Cagnotte : 2.5%

14,50 € TTC
RVF
RVF
16.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de l'Ecu
Région
Val de Loire
Appellation
Muscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Melon de Bourgogne
Type
Sec
Accord mets-vins
Saint Jacques flambées au whisky. Crevettes aux épices, chantilly de coriandre. Colombo de poulet.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-11°C
Degré en alcool
12%
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique, vendange entière. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes
Elevage
Elevage sur lies en cuve souterraine béton
Production
17.800 bouteilles
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