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Muscadet "Granite" 2018 - Domaine de l'Ecu

Notes de pierre à fusil et de silex, notes d’agrumes, notes salines.

L’attaque est nette et droite, la bouche est cristalline et empreinte d’une très grande pureté; bouche élancée, grasse et complexe mêlant notes minérales et notes d’agrumes.

Un vin doté d’une grande allonge avec une persistance iodée.

17/20 RVF : " Le fruit étincelant, récolté bien mûr, souligne la finesse apportée par les granites. Finale ravissante."

 

Cagnotte : 2.5%

14,50 € TTC
RVF
RVF
17/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de l'Ecu
Région
Val de Loire
Appellation
Muscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Melon de Bourgogne
Type
Sec
Accord mets-vins
Anguilles à la Provençale. Bar de ligne sauce huitre et beurre d’algues. Cuisses de Lapin grillées au romarin, tian de courgettes. Livarot, Epoisses, Curé Nantais.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2023
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-11°C
Degré en alcool
12%
Viticulture
Biodynamique
Vinification
Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique. Aucun débourbage.Fermentation 100 % en levures indigènes.
Elevage
Elevage sur lies en cuve souterraine béton.
Production
23.400 bouteilles
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