Granite 2015 - Domaine de l'Ecu

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Notes de pierre à fusil et de silex, notes d’agrumes, notes salines. L’attaque est nette et droite, la bouche est cristalline et empreinte d’une très grande pureté; bouche élancée, grasse et complexe mêlant notes minérales et notes d’agrumes. Un vin doté d’une grande allonge avec une persistance iodée.

Bettane & Desseauve : "Parfaitement en place, ce vin s'avance droit et salin."

  


16,00 €

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B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine de l'Ecu
Région Val de Loire
Appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime 2015
Couleur Vin blanc
Cépage Melon de Bourgogne
Type Sec
Accord mets-vins Anguilles à la Provençale. Bar de ligne sauce huitre et beurre d’algues. Cuisses de Lapin grillées au romarin, tian de courgettes. Livarot, Epoisses, Curé Nantais.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2022
Ouvrir au moment du service
Servir 10-11°C
Degré en alcool 12%
Viticulture Biodynamique
Vinification Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes.
Elevage Elevage sur lies en cuve souterraine béton.
Production 23.400 bouteilles

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