Orthogneiss 2015 - Domaine de l'Ecu

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Nez subtil et élégant sur les fruits exotiques et les agrumes, sur des notes de fleurs blanches, d’épices, de cumin, notes de fruits secs, d’amande grillée, notes minérales et iodées.

L’attaque est souple, la bouche est complexe et tendue avec un volume imposant.

RVF : " Orthogneiss exhale de superbes saveurs iodées, tout en conservant de la fraîcheur."

  


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RVF
RVF
16/20
 
Fiche technique
DomaineDomaine de l'Ecu
RégionVal de Loire
AppellationMuscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime2015
CouleurVin blanc
CépageMelon de Bourgogne
TypeSec
Accord mets-vinsSaint Jacques flambées au whisky. Crevettes aux épices, chantilly de coriandre. Colombo de poulet.
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2021
Ouvrirau moment du service
Servir10-11°C
Degré en alcool12%
ViticultureAgriculture Biologique et Biodynamique
VinificationRéception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique, vendange entière. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes
ElevageElevage sur lies en cuve souterraine béton
Production17.800 bouteilles

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