Orthogneiss 2015 - Domaine de l'Ecu

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Nez subtil et élégant sur les fruits exotiques et les agrumes, sur des notes de fleurs blanches, d’épices, de cumin, notes de fruits secs, d’amande grillée, notes minérales et iodées.

L’attaque est souple, la bouche est complexe et tendue avec un volume imposant.

RVF : " Orthogneiss exhale de superbes saveurs iodées, tout en conservant de la fraîcheur."

  


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RVF
RVF
16/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine de l'Ecu
Région Val de Loire
Appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime 2015
Couleur Vin blanc
Cépage Melon de Bourgogne
Type Sec
Accord mets-vins Saint Jacques flambées au whisky. Crevettes aux épices, chantilly de coriandre. Colombo de poulet.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2021
Ouvrir au moment du service
Servir 10-11°C
Degré en alcool 12%
Viticulture Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique, vendange entière. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes
Elevage Elevage sur lies en cuve souterraine béton
Production 17.800 bouteilles

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