Pommard 1er Cru Le Grand Clos des Epenots 2006 -Domaine De Courcel

Pommard 1er Cru Le Grand Clos des Epenots 2006 -Domaine De Courcel

Pommard 1er Cru Le Grand Clos des Epenots 2011 -Domaine De Courcel

B&D : "La mise en scène du 2011 se joue ici en deux actes Attaque en bouche délicate, subtile, et printanière, puis ascension délirante sous les sons des tambours et des trompettes dAida du milieu de bouche vers une concentration vertigineuse. Aspect solaire, opulence des petits fruits noirs cassissés et de prunes, cest un vin qui a la solidité de Pommard, et lallure des Grands Epenots !"

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Détails du produit
Description

Description

16/20 B&D

18/20 RVF

92/100 Wine Spectator

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine de Courcel

Région: Bourgogne

Appellation: Pommard 1er cru

Millésime: 2011

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Boire à partir de: Maintenant

Ouvrir: après un passage en carafe

Sols: Le sol argilo-calcaire est brun et compte de nombreux cailloux calcaires.

Âge des Vignes: Le vignoble âgé d’une soixantaine d’années en moyenne

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: La vinification se déroule sur un mois. Après un tri sévère, les grappes sont déposées entières dans les cuves. Une macération à froid, suivie d’une fermentation à basse température.

Elevage: les vins sont élevés sur une période de 21 à 23 mois en fûts de chêne

Production: 4.89 ha

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