Le Grand Clos des Epenots est un monopole du Domaine. Ce clos de 4,89 hectares est situé au nord de Pommard, à l’amorce du coteau et orienté est-ouest.
Le sol argilo-calcaire est brun et compte de nombreux cailloux calcaires. Sa profondeur est de 40 à 60cm. Sa structure est filtrante.
Le vignoble âgé d’une soixantaine d’années en moyenne produit des vins aux arômes de fruits rouges ou noirs mais aussi de fruits blancs, pêches ou abricots, très mûrs.
Les tanins en grande quantité sont fins et totalement intégrés au moelleux et aux arômes.
95/100 RVF : " Le 2011 tend un fruit doux et tendre mais avec un coeur de bouche encore solide."
16/20 B&D : "La mise en scène du 2011 se joue ici en deux actes Attaque en bouche délicate, subtile, et printanière, puis ascension délirante sous les sons des tambours et des trompettes dAida du milieu de bouche vers une concentration vertigineuse. Aspect solaire, opulence des petits fruits noirs cassissés et de prunes, cest un vin qui a la solidité de Pommard, et lallure des Grands Epenots !"
Cagnotte : 2%

16/20

92/100

95/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Courcel
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard 1er cru
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Sols
- Le sol argilo-calcaire est brun et compte de nombreux cailloux calcaires.
- Âge des Vignes
- Le vignoble âgé d’une soixantaine d’années en moyenne
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- La vinification se déroule sur un mois. Après un tri sévère, les grappes sont déposées entières dans les cuves. Une macération à froid, suivie d’une fermentation à basse température.
- Elevage
- les vins sont élevés sur une période de 21 à 23 mois en fûts de chêne
- Production
- 4.89 ha