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Pommard 1er Cru Le Grand Clos des Epenots 2010 -Domaine De Courcel

B&D : "Le 1er nez infusé dépices est rapidement suivi par les effluves du bonbon à la violette qui se mêlent à un aspect terrien, pour faire place en bouche à un vin qui impressionne par sa richesse et sa droiture. Compact et rectiligne, la trame tannique de celui-ci demeure polie et offre ici une impression de volume dans une vinosité enrobante. Un Grands Epenots de grande garde !"

104,17 €
Rupture de stock
B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
Gault & Millau
Gault & Millau
18/20
Description

17/20 B&D

18/20 G&M

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Courcel
Région
Bourgogne
Appellation
Pommard 1er cru
Millésime
2010
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Le sol argilo-calcaire est brun et compte de nombreux cailloux calcaires.
Âge des Vignes
Le vignoble âgé d’une soixantaine d’années en moyenne
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
La vinification se déroule sur un mois. Après un tri sévère, les grappes sont déposées entières dans les cuves. Une macération à froid, suivie d’une fermentation à basse température.
Elevage
les vins sont élevés sur une période de 21 à 23 mois en fûts de chêne
Production
4.89 ha
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