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Pommard 1er Cru "Le Grand Clos des Epenots" 2022 -Domaine De Courcel
Le Grand Clos des Epenots est un monopole du Domaine. Ce clos de 4,89 hectares est situé au nord de Pommard, à l’amorce du coteau et orienté est-ouest.
Le sol argilo-calcaire est brun et compte de nombreux cailloux calcaires. Sa profondeur est de 40 à 60cm. Sa structure est filtrante.
Le vignoble âgé d’une soixantaine d’années en moyenne produit des vins aux arômes de fruits rouges ou noirs mais aussi de fruits blancs, pêches ou abricots, très mûrs.
Les tanins en grande quantité sont fins et totalement intégrés au moelleux et aux arômes.
99/100 RVF : "Encore en élevage, Clos des Epenots doit mettre en place son aromatique, mais sa matière en bouche est somptueuse. Elle est gorgée d’un raisin mûri lentement au soleil jusqu’au moindre centimètre de la peau de chaque grume, donnant un vin lumineux et onctueux qui embaume la cerise au chocolat. Voici un pommard magistral à oublier vingt ans en cave."
Cagnotte : 2%
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RVF
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Courcel
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard 1er cru
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2026
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Sols
- Le sol argilo-calcaire est brun et compte de nombreux cailloux calcaires.
- Âge des Vignes
- Le vignoble âgé d’une soixantaine d’années en moyenne
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- La vinification se déroule sur un mois. Après un tri sévère, les grappes sont déposées entières dans les cuves. Une macération à froid, suivie d’une fermentation à basse température.
- Elevage
- les vins sont élevés sur une période de 21 à 23 mois en fûts de chêne
- Production
- 4.89 ha
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