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La Dame de Châtenoy 2015 - Domaine de Châtenoy
FAV 2021 - Ménetou-Salon blanc "La Dame de Châtenoy" 2018 - Domaine de Châtenoy - (Lot de 6 bouteilles)

FAV 2021 - Ménetou-Salon blanc "La Dame de Châtenoy" 2018 - Domaine de Châtenoy - (Lot de 6 bouteilles)

La Dame de Châtenoy se présente tout en finesse avec beaucoup de gras en bouche, mais sans excès.

Découvrez un blanc généreux et soyeux qui conviendra aussi bien avec du poisson ou avec une volaille à la crème. 

Délicieux dans sa jeunesse, il pourra également être attendu quelques années en cave.

Un blanc de grande classe qui en surprendra plus d'un !

Cagnotte : 2%

FAV 2021 - LOT DE 6  BOUTEILLES !

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Détails du produit
6 bouteilles 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Châtenoy
Région
Val de Loire
Appellation
Menetou-Salon
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2025
Ouvrir
au moment du service
Servir
11°C
Sols
Terrain argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes ).
Âge des Vignes
20 ans à 40 ans.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Réception gravitaire des raisins, tri puis pressurage pneumatique en grains entiers. Stabilisation à froid, fermentation spontanéeavec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées
Elevage
élevage sur lies totales avec bâtonnage régulier pendant 10 mois
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