Derrière sa robe jaune citron, les Barres sont la promesse d’un voyage dans des contrées lointaines, enivré par l’odeur de fruits exotiques et de cire d’abeille. L’expression aromatique est puissante, on découvre en bouche un vin équilibré apportant de la tension joliment enveloppée par une belle rondeur.
En finale, la pointe de minéralité signe l’élégance de cette cuvée qui s’accordera volontiers avec du poisson, bien sûr, mais également avec une volaille à la crème.
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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