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Menetou-Salon Blanc Classique 2019 - Domaine de Châtenoy

Découvrez avec cette cuvée de Menetou Classique une remarquable expression du cépage Sauvignon, avec ses notes d'agrumes et fruit de la passion, alliant fraîcheur et exceptionnelle longueur en bouche.

Dégustez-le dans sa jeunesse, pour profiter du croquant de son fruit.

Servi frais, il fera merveille avec poissons et fruits de mer.

Cagnotte : 2%

12,90 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Chatenoy
Région
Val de Loire
Appellation
Menetou-Salon
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Boire à partir de
2022
Boire avant
2025
Ouvrir
au moment du service
Servir
11°C
Sols
argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes). Exposé Sud Sud-Ouest.
Âge des Vignes
20 ans à 40 ans.
Vinification
Réception gravitaire des raisins, tri puis pressurage pneumatique en grains entiers. Stabilisation à froid, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées.
Elevage
élevage sur lies fines, puis mise en bouteilles à partir du printemps.
Production
280 000 bouteilles / an.
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