Menetou-Salon Rouge Tradition 2015 - Domaine de Chatenoy

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Tout en finesse, ses arômes mêlés de framboise et de vanille en font un très grand Pinot noir.

A servir après quelques années de vieillissement en cave, avec viandes et gibiers.

Il peut se garder de 5 à 10 ans.


14,50 €

14,50 € par bouteille

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Fiche technique
Domaine Domaine de Chatenoy
Région Val de Loire
Appellation Menetou-Salon
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2022
Ouvrir au moment du service
Servir 16-17°C
Degré en alcool 13%
Sols Terrain argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes). Exposé Sud Sud-Ouest.
Âge des Vignes 30 à 50 ans.
Vinification Vendange manuelle, cuvaison en vendange entière avec pigeage, pendant 15 à 20 jours, fermentations spontanées avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées
Elevage élevage (un an) en fûts de chêne (1/3 neuf renouvelé chaque année). Mise en bouteilles en automne.
Production environ 90 000 bouteilles / an.

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