Menetou-Salon Rouge Tradition 2015 - Domaine de Chatenoy

1 bouteille 75cl

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Issu du très chaleureux et très solaire millésime 2015, ce Ménetou-Salon 2015 est superbement fruité et porté par une fine structure aux tanins ronds et veloutés.

l'ensemble est gourmand à souhait.

Cagnotte : 2.5%


14,20 €

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Fiche technique
DomaineDomaine de Chatenoy
RégionVal de Loire
AppellationMenetou-Salon
Millésime2015
CouleurVin rouge
CépagePinot noir
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2022
Ouvrirau moment du service
Servir16-17°C
Degré en alcool13%
SolsTerrain argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes). Exposé Sud Sud-Ouest.
Âge des Vignes30 à 50 ans.
VinificationVendange manuelle, cuvaison en vendange entière avec pigeage, pendant 15 à 20 jours, fermentations spontanées avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées
Elevageélevage (un an) en fûts de chêne (1/3 neuf renouvelé chaque année). Mise en bouteilles en automne.
Productionenviron 90 000 bouteilles / an.

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