Ménetou Salon "Pierre Alexandre" 2015 - Domaine de Chatenoy

1 bouteille 75cl

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Superbe Menetou-Salon, signé Isabelle et Pierre Clément. On trouve au nez de beaux aromes de fruits bien mûrs, précédant une bouche ample et ronde au volume impressionnant. L'ensemble, très gourmand, reste parfaitement équilibré grâce à une fine trame acide qui apporte tension et fraîcheur. Voilà un Menetou-Salon de très belle naissance qui comblera les amateurs de vins mûrs et gourmands.

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Fiche technique
Domaine Domaine de Châtenoy
Région Val de Loire
Appellation Menetou-Salon
Millésime 2015
Couleur Vin blanc
Cépage Sauvignon, 30 à 50 ans
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2022
Ouvrir au moment du service
Servir 11°C
Sols argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes).
Viticulture traditionnelle
Vinification Parcelle spécialement sélectionnée et préparée, des raisins triés et récoltés en surmaturation, pressurage pneumatique en grains entiers, fermentation en barriques neuves
Elevage élevage d’un an en barriques neuves, mise en bouteilles en hiver.
Production de 0 à 10 000 bouteilles suivant les millésimes.

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