Ménetou Salon "Pierre Alexandre" 2015 - Domaine de Chatenoy

Superbe cuvée "Pierre Alexandre", signée Isabelle et Pierre Clément.

On trouve au nez de belles notes minérales et de fruits bien mûrs, précédant une bouche ample et ronde au volume impressionnant.

L'ensemble très gourmand, reste parfaitement équilibré grâce à une fine trame acide qui apporte tension et fraîcheur.

Voilà un grand blanc, riche, suave et racé !

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine de Châtenoy

Région: Val de Loire

Appellation: Menetou-Salon

Millésime: 2015

Couleur: Vin blanc

Cépage: Sauvignon, 30 à 50 ans

Boire à partir de: Maintenant

Boire avant: 2024

Ouvrir: au moment du service

Servir: 11°C

Sols: argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes).

Viticulture: traditionnelle

Vinification: Parcelle spécialement sélectionnée et préparée, des raisins triés et récoltés en surmaturation, pressurage pneumatique en grains entiers, fermentation en barriques neuves

Elevage: élevage d’un an en barriques neuves, mise en bouteilles en hiver.

Production: de 0 à 10 000 bouteilles suivant les millésimes.

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