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Coup de Foudre 2018 - Domaine de Cazaban
Découvrez avec cette cuvée "Coup de Foudre" un très joli blanc issu d'un assemblage de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne et Vermentino.
Les fruits bien mûrs sont présents dès l'attaque en bouche, adossés à une structure ample et séveuse mais sans aucune lourdeur.
L'ensemble est très frais et doté d'une belle gourmandise en bouche.
Voilà un blanc surprenant et très accessible qui vous régalera tout l'été !
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Cazaban
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP Pays d'Aude
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino
- Accord mets-vins
- « Coup de Foudre » sera le complice idéal de vos apéritifs ensoleillés grâce à sa jolie fraîcheur désaltérante. Il accompagnera parfaitement vos poissons, tel un dos de cabillaud persillé, mariné à l’huile d’olive, citron et gingembre.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Sols
- Terroir schistes et argilo-calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Pressurage direct en grappes entières sans macération. Baisse de la température autour de 4°c, léger débourbage et mise en foudre d’origine alsacienne d’une vingtaine d’années.
- Elevage
- Elevé sur lies, le vin fait son évolution naturelle et fera ou non sa fermentation malolactique.
- Production
- 10.000 bouteilles
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