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Côtes du Roussillon V.I.T 2015 - Domaine de Bila-Haut
Un vin hors norme !
95/100 R. Parker : " Ce V.I.T a un magnifique nez complexe de cassis, de granit, de terre humide, de chocolat et de viandes grillées. Riche, corsé, onctueux et à la fois sexy, il a beaucoup de fruits mûrs et une belle finale. Comptez sur moi en tant que fan, c’est un vin magnifique à boire dans les 7 à 8 prochaines années. "
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Jancis Robinson
17.5/20
17.5/20
Robert Parker
95/100
95/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Bila-Haut
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 65% grenache, 35% syrah
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 15%
- Sols
- Argilo-calcaire et schistes.
- Viticulture
- Bio non revendiqué
- Vinification
- L'extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération d'au moins 4 semaines.
- Elevage
- 100 % en barrique durant 18 mois.
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