Domaine de Bila-Haut
9,90 € TTC
Un très joli rouge à petit prix, suave et gourmand, gorgé de soleil et de fruits mûrs. Ne pas chercher la complexité, ni la concentration, mais juste la fraîcheur et la gourmandise du fruit. Cagnotte : 2%
V.I.T 2012 - Domaine de Bila-Haut
Cuvée superlative du Domaine de Bila-Haut, cette cuvée se montre après quelques années de garde, richement structurée, intense et d’une grande complexité aromatique. En bouche, les fruits compotés se mêlent aux notes d’épices et aux tanins soyeux. Un vin hors norme qui se dévoilera au fil des ans.
R. Parker :"il coule en bouche avec une matière charnue, droit et superbement concentré."
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RVF
15/20
15/20
Robert Parker
95/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Bila-Haut
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache 65 %, Syrah 35 %.
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2025
- Œil
- robe rouge, grenat très soutenu
- Nez
- ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très murs
- Bouche
- belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne.
- Ouvrir
- passage en carafe plusieurs heures avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 15.5%
- Sols
- Argilo-calcaire et schistes.
- Viticulture
- Bio non revendiquée
- Vinification
- L'extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération d'au moins 4 semaines.
- Elevage
- 100 % en barrique durant 18 mois.
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