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L'Esquerda 2015 - Domaine du Bila-Haut

Issue très majoritairement de syrah bien mûres, cette cuvée L’Esquerda se montre en 2015 absolument magnifique ! Superbement fruité et épicé, le nez précède une bouche riche et dense au volume impressionnant. Quel vin !

B&D : "Bouche d’une densité hors normes, musclée mais avec du gras, des tannins savoureux, un équilibre très haut entre la fraîcheur et l'alcool, monumental."

  

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Bila-Haut
Région
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Majorité de Syrah, mais également Grenache et Carignan.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2022
Œil
robe profonde et soutenue
Nez
il exprime la maturité avec des notes de fruits noirs, d’épices chaudes et son terroir d’origine avec des notes florales (violette), légèrement fumées (âtre).
Bouche
attaque souple et puissante, les tanins sont à la fois puissants et serrés, la finale est fraîche, sans lourdeur.
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
Lesquerde est un vignoble constitué d’arènes granitiques, en plateaux et en coteaux, situé à 350 m d’altitude
Viticulture
Bio non revendiquée
Vinification
Raisins égrappés, macération d’environ 4 semaines. L’extraction se fait par des remontages et les températures n’excèdent pas les 32 °C.
Elevage
10 % du vin est élevé en fûts et le reste en cuves béton.
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