L'Esquerda 2015 - Domaine du Bila-Haut

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issue très majoritairement de syrah bien mûres, cette cuvée L’Esquerda se montre en 2015 absolument magnifique ! Superbement fruité et épicé, le nez précède une bouche riche et dense au volume impressionnant. Quel vin !

B&D : "Bouche d’une densité hors normes, musclée mais avec du gras, des tannins savoureux, un équilibre très haut entre la fraîcheur et l'alcool, monumental."

  


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Fiche technique
Domaine Domaine de Bila-Haut
Région Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Majorité de Syrah, mais également Grenache et Carignan.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2022
Œil robe profonde et soutenue
Nez il exprime la maturité avec des notes de fruits noirs, d’épices chaudes et son terroir d’origine avec des notes florales (violette), légèrement fumées (âtre).
Bouche attaque souple et puissante, les tanins sont à la fois puissants et serrés, la finale est fraîche, sans lourdeur.
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16°C
Sols Lesquerde est un vignoble constitué d’arènes granitiques, en plateaux et en coteaux, situé à 350 m d’altitude
Viticulture Bio non revendiquée
Vinification Raisins égrappés, macération d’environ 4 semaines. L’extraction se fait par des remontages et les températures n’excèdent pas les 32 °C.
Elevage 10 % du vin est élevé en fûts et le reste en cuves béton.

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