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Jasnières "Les Rosiers" 2020 - Domaine de Bellivière

Issue d'un assemblage de plusieurs parcelles en appellation Jasnières, Les Rosiers est une cuvée emblématique du domaine avec son profil charmeur, élégant et toujours gourmand.

Les notes de fruits mûrs sont bien présentes au nez comme en bouche, parfaitement soutenues par une fine acidité sous-jacente.

L'équilibre de cette cuvée "Sec-Tendre" (17 g/l de sucre résiduel) est remarquable à l'image de sa finale, longue, saline et savoureuse.

Incontournable !

Un mot du Domaine : " 2020, après quatre années de « vaches maigres » restera pour nous une année bénie : à part un été encore une fois très sec, les conditions de sortie et de développement de la végétation ont été magnifiques. "

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Bellivière
Région
Loire
Appellation
Jasnières
Millésime
2020
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Accord mets-vins
gambas poêlés aux épices thaï, Saint Pierre retour des Indes
Boire à partir de
2023
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argiles à silex sur tuffeaux
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
pressurage pneumatique, débourbage au froid naturel, vinification naturelle en levures indigènes
Elevage
élevage en futs sur lies fines pendant au moins 10 mois.
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