Jasnières "Les Rosiers" 2020 - Domaine de Bellivière
Issue d'un assemblage de plusieurs parcelles en appellation Jasnières, Les Rosiers est une cuvée emblématique du domaine avec son profil charmeur, élégant et toujours gourmand.
Les notes de fruits mûrs sont bien présentes au nez comme en bouche, parfaitement soutenues par une fine acidité sous-jacente.
L'équilibre de cette cuvée "Sec-Tendre" (17 g/l de sucre résiduel) est remarquable à l'image de sa finale, longue, saline et savoureuse.
Incontournable !
Un mot du Domaine : " 2020, après quatre années de « vaches maigres » restera pour nous une année bénie : à part un été encore une fois très sec, les conditions de sortie et de développement de la végétation ont été magnifiques. "
Cagnotte : 2%
Ce produit n'est plus en stock
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Bellivière
- Région
- Loire
- Appellation
- Jasnières
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Accord mets-vins
- gambas poêlés aux épices thaï, Saint Pierre retour des Indes
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11-12°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argiles à silex sur tuffeaux
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- pressurage pneumatique, débourbage au froid naturel, vinification naturelle en levures indigènes
- Elevage
- élevage en futs sur lies fines pendant au moins 10 mois.