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Rouge-Gorge 2018 - Domaine de Bellivière
100 % Pineau d'Aunis, cette cuvée Rouge-Gorge est toujours une superbe réussite et la cuvée 2018 ne déroge pas à cette règle.
Sur ce millésime très solaire, les vignes ont donné un jus riche et corsé, au fruité très charmeur et au caractère indéniablement gourmand.
Découvrez ce rouge ligérien racé et original, qui surprendra plus d'un amateur.
Un mot du Domaine : " Le millésime 2018, solaire et chaotique, a permis d’élaborer des rouges fruités et riches à la fois, avec une maturité phénolique optimale."
92/100 RVF : " En 2018, le pineau d'Aunis du Rouge-Gorge garde son tempérament fougueux et épicé tout en montant de l'amabilité. "
Cagnotte : 2%
22,00 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Bellivière
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Côteaux-du-Loir
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 100% Pineau d’Aunis
- Accord mets-vins
- magret de canard, agneau, thon snacké aux épices, pigeon rôti, tajine de veau, pintade rôtie à la poire ivre de vin épicé
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service au moins
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argilo et argilo siliceux à silex sur tuffeaux.
- Âge des Vignes
- 10 à 50 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- fermentation alcoolique en cuve avec pigeage, malolactique naturelle en barriques récentes.
- Elevage
- élevage en futs sur lies fines pendant 12 mois
- Production
- Assemblage de 14 parcelles (3,7 ha)
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