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Rouge-Gorge 2018 - Domaine de Bellivière

Découvrez ce rouge ligérien racé et original, qui surprendra plus d'un amateur.

Un mot du Domaine : " Le millésime 2018, solaire et chaotique, a permis d’élaborer des rouges fruités et riches à la fois, avec une maturité phénolique optimale." 

92/100 RVF : " En 2018, le pineau d'Aunis  du Rouge-Gorge garde son tempérament fougueux et épicé tout en montant de l'amabilité. "

 

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
92/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Bellivière
Région
Val de Loire
Appellation
Côteaux-du-Loir
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
100% Pineau d’Aunis
Accord mets-vins
magret de canard, agneau, thon snacké aux épices, pigeon rôti, tajine de veau, pintade rôtie à la poire ivre de vin épicé
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service au moins
Servir
16°C
Degré en alcool
13%
Sols
Argilo et argilo siliceux à silex sur tuffeaux.
Âge des Vignes
10 à 50 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
fermentation alcoolique en cuve avec pigeage, malolactique naturelle en barriques récentes.
Elevage
élevage en futs sur lies fines pendant 12 mois
Production
Assemblage de 14 parcelles (3,7 ha)
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