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Rouge-Gorge 2017 - Domaine de Bellivière

16/20 RVF : " Rouge-Gorge se montre pulpeux, gorgé de saveurs épicées."

  

Cagnotte : 3%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Bellivière
Région
Val de Loire
Appellation
Côteaux-du-Loir
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
100% Pineau d’Aunis
Boire à partir de
2020
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service au moins
Servir
15-16°C
Sols
Argilo et argilo siliceux à silex sur tuffeaux.
Âge des Vignes
25 à 45 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Un mois en cuve ouverte pour la fermentation alcoolique avec pigeage, assemblage systématique du vin de goutte et du vin de presse, malolactique naturelle en barriques récentes.
Elevage
Elevage un an à 18 mois.
Production
25 hl/ha
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