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Jasnières "Calligramme" 2015 - Domaine de Bellivière

En appellation Jasnières, cette cuvée Calligramme est une vraie pépite et sur le millésime 2015 elle présente un profil Sec, avec moins de 7 grammes de sucres résiduels.

Les vieilles vignes de Chenin ont donné un jus intense et éclatant révélant de belles notes d'agrumes mûrs et d'épices douces.

La bouche se montre suave et tendue avec un très bel équilibre et une finale longue et acidulée.

Une bouteille de très grande race !

18/20 RVF : " Élevé 20 mois en fûts de 500 litres, ce Chenin issu de vignes de 70 ans est époustouflant de pureté et d'éclat, mêlant des saveurs nuancées de zeste, d'épices poussées vers une finale ciselée et élégamment amère. Quelle bouteille !"

16/20 B&D : " Minéralité fine et en profondeur, avec une vraie complexité en bouche. "

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
RVF
RVF
18/20
Description

16/20 b&d - 18/20 rvf

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Bellivière
Région
Loire
Appellation
Jasnières
Millésime
2015
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
10-11°C
Sols
Argiles à silex sur tuffeaux
Âge des Vignes
Plus de 70 ans
Viticulture
labour, déchaussage et grattages. Pas de désherbage.
Vinification
Naturelle en barriques.
Elevage
20 mois en fûts de 500 litres
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