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Après un élevage de 2 ans sur lattes, il nous arrive enfin, paré d’une robe dorée et brillante et d’une bouche suave parfaitement équilibrée par une fine trame acide.
L’ensemble est gourmand à souhait et fera le bonheur de vos apéritifs ou repas de fêtes.
Une très belle découverte !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Bellivière
- Région
- Loire
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- NV
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Type
- Brut
- Accord mets-vins
- apéritif, poissons grillés
- Boire à partir de
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10°C
- Degré en alcool
- 12%
- Sols
- argiles à silex sur tuffeau. Parcelles de Jasnières et de Coteaux du Loir blanc.
- Âge des Vignes
- de 5 à 10 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- vinification naturelle en levures indigènes. Assemblage de plusieurs millésimes, façon solera.
- Elevage
- Elevage en futs sur lies fines . 2 ans sur lattes, sans dosage
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