Domaine David Duband
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Latricières-Chambertin Grand Cru 2022 - Domaine David Duband
Un panier de mures et de cassis avec des touches de fruits secs grillés vous offre un nez franc et direct.
La bouche est fraîche avec de la tension et une finale pulpeuse, un formidable gout de griottes.
Une bouteille de collection !
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine David Duband - François Feuillet
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Latricières Chambertin
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Accord mets-vins
- Magret de canard aux cerises, Ris de veau aux morilles jus réduit
- Boire à partir de
- 2027
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Sols
- Calcaires maigres
- Âge des Vignes
- 55 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages.
- Elevage
- 14 mois d'élevage. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années.
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