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Echezeaux Grand Cru 2022 - Domaine David Duband

Issu de vieilles vignes de plus de 70 ans, cet Echezeaux Grand Cru est une véritable pépite et le parfait exemple du savoir-faire de David Duband

Livraison prévue à partir du 27 Juin 2024

Cagnotte : 2%

Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine David Duband - François Feuillet
Région
Bourgogne
Appellation
Echezeaux Grand Cru
Millésime
2022
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
Ris de veau aux morilles jus réduit
Boire à partir de
2025
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
17°C
Sols
calcaires, marnes et limons
Âge des Vignes
70 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages.
Elevage
14 mois d'élevage. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années.
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