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Clos Vougeot Grand Cru 2022 - Domaine David Duband
Le Clos de Vougeot est assurément une pépite du vignoble bourguignon et ce 2022 signé David Duband se montre à la hauteur de son illustre rang.
Une robe rubis profond étincelant et brillante.
Un nez de fruits rouges légèrement fermé avec une touche fumée.
La bouche est fraîche avec une finale puissante.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine David Duband - François Feuillet
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Clos Vougeot
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Accord mets-vins
- Magret de canard aux cerises, Ris de veau aux morilles jus réduit
- Boire à partir de
- 2026
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Sols
- Calcaires maigres
- Âge des Vignes
- 50 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages.
- Elevage
- 14 mois d'élevage. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années.
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