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Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits rouge "Louis Auguste" 2022 - Domaine David Duband
Cette cuvée Louis Auguste a bénéficié des mêmes attentions que les grandes cuvées du domaine et se montre très réussie et déjà accessible.
Les vignes d'une cinquantaine d'années et le beau millésime 2022 ont donnés des jus riches et gourmands parés d'une belle élégance aromatique.
Le nez dévoile de belles notes de petits fruits rouges, précédant une bouche fine et élégante, parfaitement équilibrée par une fine structure tannique.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine David Duband - François Feuillet
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne - Hautes Côtes de Nuits
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2024
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- calcaires et marnes
- Âge des Vignes
- 50 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont ramassés manuellement, triés et vinifiés avec 40% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages
- Elevage
- 14 mois d'élevage. L'élevage se fait pour 30% en fûts neufs et 70% en fûts de 1, 2, 3 années.
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