Ce 1er Cru "Aux Thorey" se montre à l'image du millésime 2020, riche, élégant et racé.
La robe rouge rubis est limpide et brillante.
Le nez offre un panier de fruits rouges et noirs avec une dominante de fraises et framboise.
En bouche les fruits sont toujours présents avec une pointe d'iris.
La finale est gourmande avec une extrême élégance.
95/100 RVF : " Floral et épicé, le nuits Aux Thorey est salivant, détendu est présente beaucoup d’éclat et de concentration, sans la moindre lourdeur. "
94/100 B&D : " Très fin, dans l'esprit de ce cru, le tanin est élégant, aérien, distingué. il nous montre un joli jus suave en finale. "
Cagnotte : 2%
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
B & Desseauve
94/100
94/100
RVF
95/100
95/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine David Duband - François Feuillet
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges 1er cru
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Accord mets-vins
- Poularde de Bresse rôtie.Blanquette de veau riz pilaf
- Boire à partir de
- 2025
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Argilo-Caillouteux
- Âge des Vignes
- 60 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages.
- Elevage
- 14 mois d'élevage. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années.