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Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "Louis Auguste" 2019 - Domaine David Duband

Cette cuvée Louis Auguste a bénéficié des mêmes attentions que les grandes cuvées du domaine et se montre très réussie et accessible.

Le nez dévoile de belles notes de petits fruits rouges, précédant une bouche fine et élégante, parfaitement équilibrée par une fine structure tannique.

90/100 RVF : " Finesse et délicatesse de fruit dans la cuvée Louis-Auguste, mûre et friande. "

24,24 € TTC
RVF
RVF
90/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine David Duband - François Feuillet
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne - Hautes Côtes de Nuits
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2022
Ouvrir
Au moment du service
Servir
16-17°C
Sols
calcaires et marnes
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les raisins sont ramassés manuellement, triés et vinifiés avec 40% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages
Elevage
14 mois d'élevage. L'élevage se fait pour 30% en fûts neufs et 70% en fûts de 1, 2, 3 années.
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