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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine David Duband - François Feuillet
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne - Hautes Côtes de Nuits
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- calcaires et marnes
- Âge des Vignes
- 50 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont ramassés manuellement, triés et vinifiés avec 40% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages
- Elevage
- 14 mois d'élevage. L'élevage se fait pour 30% en fûts neufs et 70% en fûts de 1, 2, 3 années.
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