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Vosne-Romanée 2019 - Domaine David Duband

Cette splendide appellation Vosne-Romanée donne en 2018 un vin riche et complexe de grande dimension.

Le nez est intense en fruits noirs avec des notes de vanille et de confiture de cassis.

La bouche est structurée avec une finale longue tout en puissance.

Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine David Duband - François Feuillet
Région
Bourgogne
Appellation
Vosne-Romanée
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
Cotes de veau et ris au sautoir
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
bruns calcaires peu épais
Âge des Vignes
35 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages.
Elevage
14 mois d'élevage. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années.
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