La Boda 2013

1 bouteille 75 cl

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Issue du superbe millésime 2013, cette cuvée La Boda est une vraie réussite et un très bel ambassadeur du style maison. On retrouve au nez comme en bouche un vin puissant et élégant, d’une grande complexité aromatique mais toujours accessible et gourmand. Résister sera difficile, mais accordez-lui quelques années de garde pour lui laisser exprimer tout son immense potentiel.

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Héritier d’une famille de vignerons depuis 5 générations, Sylvain Fadat est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 25 hectares, situé au Nord-Ouest de Montpellier. Depuis 1989 il n’a eu de cesse de faire progresser son domaine et il nous présente aujourd’hui une gamme complète de vins allant du pur vin de plaisir aux cuvées les plus ambitieuses. Certifiés Bio, les vins du domaine d’Aupilhac font partie des références incontournables du vignoble languedocien et jouissent d’un excellent rapport qualité/prix. Laissez-vous tenter par ses vins chaleureux, gorgés de soleil et d’épices.

 
Fiche technique
DomaineDomaine d'Aupilhac
RégionLanguedoc
AppellationLanguedoc-Montpeyroux
Millésime2013
CouleurVin rouge
CépageMourvèdre  40% - Carignan 40% - Syrah 20%
Boire à partir de2017
Boire avant2025
Ouvrir1 à 2 heures avant le service
Servir17°C
SolsTerrasses en coteaux argilo-calcaire
ViticultureCulture Biologique et Biodynamique certifiée
VinificationLongue macération (15 à 30 jours) avec pigeages fréquents.
ElevageBarriques de 300 litres; 25 mois.

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