La Boda 2013

1 bouteille 75 cl

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Issue du superbe millésime 2013, cette cuvée La Boda est une vraie réussite et un très bel ambassadeur du style maison. On retrouve au nez comme en bouche un vin puissant et élégant, d’une grande complexité aromatique mais toujours accessible et gourmand. Résister sera difficile, mais accordez-lui quelques années de garde pour lui laisser exprimer tout son immense potentiel.

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Héritier d’une famille de vignerons depuis 5 générations, Sylvain Fadat est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 25 hectares, situé au Nord-Ouest de Montpellier. Depuis 1989 il n’a eu de cesse de faire progresser son domaine et il nous présente aujourd’hui une gamme complète de vins allant du pur vin de plaisir aux cuvées les plus ambitieuses. Certifiés Bio, les vins du domaine d’Aupilhac font partie des références incontournables du vignoble languedocien et jouissent d’un excellent rapport qualité/prix. Laissez-vous tenter par ses vins chaleureux, gorgés de soleil et d’épices.

 
Fiche technique
Domaine Domaine d'Aupilhac
Millésime 2013
Appellation Languedoc-Montpeyroux
Région Languedoc
Couleur Vin rouge
Cépage Mourvèdre  40% - Carignan 40% - Syrah 20%
Sols Terrasses en coteaux argilo-calcaire
Viticulture Culture Biologique et Biodynamique certifiée
Vinification Longue macération (15 à 30 jours) avec pigeages fréquents.
Elevage Barriques de 300 litres; 25 mois.
Boire à partir de 2017
Boire avant 2025
Ouvrir 1 à 2 heures avant le service
Servir 17°C

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