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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine d'Aupilhac
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Vin-de-Pays du Mont Baudile
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Carignan-Vignes de plus de soixante ans.
- Accord mets-vins
- perdreau aux girolles
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2022
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Terrasses en coteaux argilo-calcaire.
- Viticulture
- Culture Biologique et Biodynamique certifiée
- Vinification
- Longue macération de 28 jours avec pigeages fréquents.
- Elevage
- Petits foudres pendant 18 mois.
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