La Boda 2014 - Domaine d'Aupilhac

1 bouteille 75 cl

Nouveau produit

Mourvèdre, Syrah et Carignan, élevés 25 mois en barriques de 300 litres, donnent en 2014 une cuvée La Boda absolument superbe.

RVF " Vin plus coloré, avec des notes de fraise mûre, de garrigue, de réglisse, d'épices. Bouche pleine avec de la structure, du gras et des tanins épicés, mais l'équilibre garde de la fraîcheur. Belle finale expressive, mais il faudra l'attendre."

 

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B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
RVF
RVF
16/20
 
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Héritier d’une famille de vignerons depuis 5 générations, Sylvain Fadat est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 25 hectares, situé au Nord-Ouest de Montpellier. Depuis 1989 il n’a eu de cesse de faire progresser son domaine et il nous présente aujourd’hui une gamme complète de vins allant du pur vin de plaisir aux cuvées les plus ambitieuses. Certifiés Bio, les vins du domaine d’Aupilhac font partie des références incontournables du vignoble languedocien et jouissent d’un excellent rapport qualité/prix. Laissez-vous tenter par ses vins chaleureux, gorgés de soleil et d’épices.

 
Fiche technique
DomaineDomaine d'Aupilhac
RégionLanguedoc
AppellationLanguedoc-Montpeyroux
Millésime2014
CouleurVin rouge
CépageMourvèdre  - Carignan - Syrah
Boire à partir de2018
Boire avant2026
Ouvrir1 à 2 heures avant le service
Servir17°C
SolsTerrasses en coteaux argilo-calcaire
ViticultureCulture Biologique et Biodynamique certifiée
VinificationLongue macération (15 à 30 jours) avec pigeages fréquents.
Elevage25 mois en barriques de 300 litres.

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