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Saint-Joseph "Le Paradis St Pierre" 2019 - Domaine Coursodon

Sélection des plus vielles vignes du domaine, cette cuvée Paradis St Pierre est une magnifique interprétation des plus beaux terroirs de Saint-Joseph et un vin puissant, armé pour une longue garde.

Racé, puissant et élégant ce très grand rouge rhodanien représente la quintessence du style Coursodon et vous enchantera sur une décennie et plus !

95-97/100 Jeb Dunnuck : " Le Saint Joseph Le Paradis Saint Pierre 2019 est un vin tueur en devenir, avec un nez monstre de cassis, de poivre, de pierre concassée, de poudre à canon et de sang de bœuf sortant du verre. C'est la vieille école de la Syrah du Rhône du Nord dans toute sa splendeur. Riche et corsé, mais tannique en bouche, cachez les bouteilles pendant 4 à 5 ans et dégustez les 10 années suivante. "

Cagnotte: 2%

43,90 € TTC
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93-95/100
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16+/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Coursodon
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
une selle d’agneau cuite dans sa croûte de foin
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Degré en alcool
15%
Sols
Très granitique. Sol peu profond.
Âge des Vignes
Les plus vieilles vignes du domaine
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 21/25 jours avec 2-3 pigeages journaliers.
Elevage
Elevage de 15 mois en pièces et demi muids.
Rendement
30 hl/ha
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