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Saint Joseph "Le Paradis St Pierre" 2018 - Domaine Coursodon

Sélection des plus vielles vignes du domaine, cette cuvée Paradis St Pierre est une magnifique interprétation des plus beaux terroirs de Saint-Joseph et un vin armé pour une longue garde.

92-94/100 R. Parker : " La moitié du Saint-Joseph le Paradis Saint Pierre 2018 a été vinifiée en grappes entières, lui apportant un caractère mentholé et végétal distinct, mais on trouve aussi beaucoup de notes de cerise, d’expresso, d’olive noire, de chocolat noir et de réglisse pour apporter équilibre et richesse. La Bouche est corsée et veloutée, la finale longue et savoureuse."

16/20 RVF : " Le Paradis Saint-Pierre est davantage étoffé, présentant les marqueurs aromatiques des vins issus de sols granitiques."

Cagnotte:2.5%

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Robert Parker
Robert Parker
92-94/100
RVF
RVF
16/20
Description

16.5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Coursodon
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
une selle d’agneau cuite dans sa croûte de foin
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Très granitique. Sol peu profond.
Âge des Vignes
Les plus vieilles vignes du domaine
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 21/25 jours avec 2-3 pigeages journaliers.
Elevage
Elevage de 15 mois en pièces et demi muids.
Rendement
30 hl/ha
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