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Saint-Joseph Silice 2018 - Domaine Coursodon
Retrouvez nos dernières bouteilles de ce très joli Saint-Joseph Silice, issu du très solaire et généreux millésime 2018.
La maturité du fruit est évidente et la bouche se montre ample et soyeuse, gorgée de fins tanins gourmands.
A boire dès aujourd'hui.
R. Parker : " J'ai dégusté au domaine trois composants différents du Saint Joseph Silice 2018 puis un assemblage représentatif dans le cadre de mes dégustations à l'aveugle. L’assemblage final est très mûr, avec des notes de cerises noires, de réglisse et même des notes chocolatées, équilibrées par des notes de pierre concassée et d'olive noire. Il est corsé, riche et intense, avec un beau potentiel sur une finale souple et veloutée."
Cagnotte : 2%
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Robert Parker
90-92/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Coursodon
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Volaille rôtie
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Schiste et granite
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération pré fermentaire à froid et fermentation en cuve ouverte pendant 15-18 jours avec 2 pigeages journaliers.
- Elevage
- Elevage en fûts (pièces, demi-muids) de chêne pendant 12 mois.
- Rendement
- 36 hl/ha
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