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Saint-Joseph Silice 2018 - Domaine Coursodon

Retrouvez nos dernières bouteilles de ce très joli Saint-Joseph Silice, issu du très solaire et généreux millésime 2018.

La maturité du fruit est évidente et la bouche se montre ample et soyeuse, gorgée de fins tanins gourmands.

A boire dès aujourd'hui.

R. Parker :J'ai dégusté au domaine trois composants différents du Saint Joseph Silice 2018 puis un assemblage représentatif dans le cadre de mes dégustations à l'aveugle. L’assemblage final est très mûr, avec des notes de cerises noires, de réglisse et même des notes chocolatées, équilibrées par des notes de pierre concassée et d'olive noire. Il est corsé, riche et intense, avec un beau potentiel sur une finale souple et veloutée."

Cagnotte : 2%

23,90 € TTC
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Robert Parker
Robert Parker
90-92/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Coursodon
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Volaille rôtie
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
Schiste et granite
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération pré fermentaire à froid et fermentation en cuve ouverte pendant 15-18 jours avec 2 pigeages journaliers.
Elevage
Elevage en fûts (pièces, demi-muids) de chêne pendant 12 mois.
Rendement
36 hl/ha
Avis Vérifiés(1)
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Georges N. publié le 21/06/2021 suite à une commande du 03/06/2021

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Bien, sans surprise

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