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Saint-Joseph blanc "Le Paradis St Pierre" 2018 - Domaine Coursodon

Tout à la fois fruité et floral, ce Saint-Joseph blanc Paradis St Pierre est une très belle cuvée qui associe parfaitement la richesse de la matière et du millésime à la finesse du terroir et de la vinification.

L'ensemble est élancé et d'une grande profondeur en bouche, porté par une structure suave et une longue finale avec de beaux amers.

17/20 RVF : " Le Paradis-Saint-Pierre est plus joufflu, mais avec une belle énergie en finale."

91-93/100 R. Parker : " Dégusté sur cuve, l'assemblage final du Saint Joseph le Paradis Saint Pierre Blanc 2018, présente des notes de pain grillé sur un fond de melon et d'ananas. Issu à 90% Marsanne et 10% Roussanne, avec un élevage pour 20% en bois neuf. Le vin est corsé, large en bouche, avec de la profondeur de la richesse, et il a une finale texturée persistante. Impressionnant. "

Cagnotte : 2.5%

26,92 €
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RVF
RVF
17/20
Robert Parker
Robert Parker
91-93/100
Description

17/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Coursodon
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
90 % Marsanne – 10 % Roussanne
Type
Sec
Accord mets-vins
poulet à la crème accompagné de ses morilles.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11°C
Sols
Granitique. Sol peu profond
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Tri sur table à la réception. Pressurage pneumatique doux et long en vendange entière. Débourbage, fermentation alcoolique à 18 °C en pièces. Fermentation Malo-Lactique terminée
Elevage
Elevage sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire.
Rendement
30 hl / ha. Raisins issus de vieilles vignes.
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