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Saint-Joseph "Le Paradis St Pierre" 2023 - Domaine Coursodon
Sélection des plus vielles vignes du domaine, cette cuvée Paradis St Pierre est une magnifique interprétation des plus beaux terroirs de Saint-Joseph et un vin puissant, armé pour une longue garde.
Racé, puissant et élégant ce très grand rouge rhodanien représente la quintessence du style Coursodon et vous enchantera sur une décennie et plus !
94/100 RVF : " Notre coup de coeur va à le Paradis St Pierre, profond et musclé, mais parfaitement apprivoisé par son élevage très juste."
Cagnotte: 2%
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RVF
94/100
94/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Coursodon
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- une selle d’agneau cuite dans sa croûte de foin
- Boire à partir de
- 2027
- Boire avant
- 2035
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Très granitique. Sol peu profond.
- Âge des Vignes
- Les plus vieilles vignes du domaine
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 21/25 jours avec 2-3 pigeages journaliers.
- Elevage
- Elevage de 15 mois en pièces et demi muids.
- Rendement
- 30 hl/ha
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