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Le nez dévoile de magnifiques notes de fruits noirs et d'épices et précède une bouche ample et fraîche, gorgée de tanins fins qui tapissent agréablement le palais.
Après plus de 10 ans d'existence, cette cuvée Cap Nord démontre une fois de plus son caractère fin et racé et son grand potentiel de garde.
Une bouteille que les amateurs oublieront quelques temps en cave.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Combier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- passage en carafe avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Loess (granite décomposé légèrement sableux)
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendange manuelle - Vinification en petits bacs avec pigeage
- Elevage
- Élevage en fûts de 4 ans pendant 1 an.
- Rendement
- 35 hectolitres / ha
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