La référence !
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94/100 RVF: " Un joli fruit s'exprime dans une juste adéquation entre maturité et fraîcheur. La suie froide dialogue avec la violette, le bois s'y déposant avec élégance. La bouche se montre pulpeuse avec une texture savoureuse et des tanins soyeux."
Cagnotte : 2.5%
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RVF
94/100
94/100
Le clos des grives est la cuvée phare du Domaine. Comme pour la haute couture, des petites mains s'affairent quotidiennement pour élaborer une cuvée absolument unique.
Ce vin marque par sa profondeur, l'ampleur de sa matière et la finesse de sa structure.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Combier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah, vignes de plus de 50 ans
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- après un passage en carafe d'une à deux heures
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Plateaux argilo calcaire avec galets roulés
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- 25 jours en cuve inox thermorégulée. Eraflage total Remontage matin et soir Fermentation malolactique en fûts
- Elevage
- 12 mois en fûts récents avec dégustation régulière de chaque fût.
- Production
- 35 hl/ha